七个冰川海鲜沙拉
由Executive Chef Roberto Sidro，飞行机械餐厅
原料
1/2 LB. BELET SEA RED KING CRAB
1/4 LB.东南阿拉斯加发现虾
1/4 LB. Kodiak Sea Scallops（小）
1杯切成一块芹菜
1/2杯切碎的胡萝卜
1/2杯切红洋葱
1汤匙。切成了葱
1/4杯切红甜椒
1煮沸的鸡蛋
1/2杯蛋黄酱
1汤匙。第戎芥末
1/2 TSP。老海湾调味料
1柠檬
4个羽衣甘蓝叶子
盐和胡椒粉调味
通过蒸汽来准备阿拉斯加贝类 红王蟹，轻轻煎饼刺穿了斑点 虾和海扇贝然后冷冻直到冷。在一个大型搅拌碗中，用盐轻轻折叠制备蔬菜&胡椒，第戎芥末，老海湾调味和蛋黄酱。将贝类和鸡蛋添加到混合和寒冷，直到准备服务。装饰板与羽衣甘蓝叶子& lemon.
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