安大略省的当地食品大有斩获

世界观察  报告称,食材通常在到达您的餐桌之前要经过2,500至4,000公里。确实,这是一个漫长的通勤时间。

翻译成 生态足迹模型通过改用更当地的饮食习惯,北美人平均可以节省几乎整个星球’有价值的资源(尽管您’d仍在吞噬七个地球)。

问题是,在您的标准超市购买本地商品是一个挑战。虽然我们很幸运能享受到许多农贸市场,但户外购物和生长季节充其量是有限的。

输入 安大略自己的 .

由企业家和专职美食家Carole-Ann Hayes共同开发,安大略省的Own公司生产优质的当地食材。这是在货架上排队的匿名大品牌的美味替代品。这些产品不仅味道好极了,而且使独立的安大略省农民成为人们关注的焦点。

“我们相信,当我们给人们提供选择时,他们想要在安大略省种植的食物,”安大略省自己公司的创始人海斯说。 “尽管我们在肉类和奶制品市场上的服务良好,并且在季节性基础上提供新鲜的水果和蔬菜,但在准备食品方面我们几乎没有选择。”

产品阵容包括令人难以置信的新鲜品尝纯果泥(从字面意义上讲,是一种成分),汤,辣椒,高汤和用高品质的本地食材制成的酱汁。价格范围从$ 4.99美元到$ 8.99美元。

像梨或桃子这样的果泥是您最近被鼓励购买的所有普通口味(尽管营养丰富)希腊酸奶的理想选择。搅拌一些格兰诺拉麦片,您将有美好的一天。

该公司与著名厨师和当地美食运动的最大倡导者之一杰米·肯尼迪(Jamie Kennedy)合作,展示了他最喜欢的有益健康的舒适美食,例如辣椒酱。它可以替代温和,罐头等过度保存的食材,令人印象深刻。肯尼迪的调料以著名的贝雷塔农场牛肉,托马斯乌托邦西红柿和佩尔索尔农场豆为特色,所有这些都巧妙地标在了玻璃瓶的包装上。

肯尼迪厨师说:“很高兴享受我们所在地区的赏金和风味。” “而且还扩大了我们在当地的粮食经济的覆盖面,使农民和加工者能够以前所未有的方式参与进来。”

一年四季都在当地吃东西,从来没有这么好吃过。

在多伦多,Loblaws,Longo,Metro,Pusateri等都可以使用安大略省的Own。查看零售商的完整列表 这里 .

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图片由 安大略省 ’s Own

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