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桥梁海鲜Cioppino.

海鲜Cioppino.

Cioppino是旧金园的旧金园炖海鲜炖斯科特旧金山。在我们的版本中,这与美味的阿拉斯加海鲜的赏金结婚,为真正美味的菜肴。

Chef Brie Lauren的食谱

Cioppino肉汤

1盎司橄榄油

½ 一杯半英寸切成小洋葱

½ 一杯半英寸切成小块的青椒

½ 一杯半英寸切片芹菜

½ 杯半英寸切片胡萝卜

1汤匙粗糙切碎的意大利平叶欧芹

1 TBSP薄切片大蒜

4杯马里诺拉酱

1夸脱蟹股

1个月叶

1杯白葡萄酒

海鲜

10盎司三文鱼

10盎司大比目鱼

10盎司摇滚鱼

10盎司贻贝

½ LB螃蟹(使用指关节或较小的碎片)

建议装饰

2磅烤土豆楔

乡村面包片或Bruschetta(每人三个)

茴香甜甜圈

方法
首先决定您喜欢使用自己的自制Marinara或您最喜欢的商店购买Marinara。螃蟹库存也可以通过较早的购买和滚动股票的炮弹来制作。这是通过简单地将炮弹添加到水,米罗克斯(胡萝卜,芹菜和洋葱),草药,海湾叶,盐和干胡椒束的壳。慢慢减少一个煨的水,以三分之一的开始。您也可以使用您喜爱的螃蟹股票基地。在这里,您将首先收集所有的海鲜废料 从您的捕鱼季节,让它们切成2盎司的部分和预包装,并在您的冰箱安全袋中储存d将来想制作这个食谱。从您的购买时将每条鱼中的10盎司释放10盎司,将其解冻或部分进入小块。

在中等热量的大型储备中,加入橄榄油。闪闪发光时,加入洋葱,芹菜和胡萝卜。中途搅拌并烹饪,然后加入胡椒和大蒜。搅拌并煮三分钟;然后用葡萄酒涂上锅。在这里,我们现在可以添加螃蟹库存,Marinara和Bay叶。将这一切带到炖肉和偶尔搅拌。在最后添加欧芹。您现在可以将其放入大型机中以冷却以后使用或立即使用。

在另一个大锅中,加油。闪闪发光时,添加包括贻贝和蟹件的鱼片。盐和胡椒季节,允许鱼在两侧做饭。当鱼类为50%煮熟时,用半杯白葡萄酒的下游平底锅,加入甜蜜。倒入CIOPPINO基础并带到煨。

在热烤土豆和您选择的烤土豆装饰。仿古面包片或Bruschetta很棒!

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桥梁海鲜
221 W. Ship Creek Avenue
安克雷奇 ,AK 99501
www.bridgeseawood.com.

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