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熊牙鳕鱼炸玉米饼

熊牙鳕鱼炸玉米饼Chef Natalie Janicka的食谱
熊牙秋天& Grill, Anchorage

制作4份
时间:20分钟

原料
8(6英寸)面粉或玉米饼
4(4盎司)野生阿拉斯加鳕鱼片
12盎司鱼腌料(见食谱)
1 1/2至2杯混合煮熟的豆(Pinto& black)
装饰:切碎的阿拉斯加生长的羊皮莴苣,切片阿拉斯加生长的萝卜,酸奶油,鳄梨酱,莎莎
玉米片,用于服务

鱼腌料
8盎司破碎的牙齿啤酒厂Hefeweizen啤酒
24盎司科罗拉多酱(商店买了红色智利酱或红色enchilada酱)

指示
1.将啤酒和科罗拉多酱结合在一个大锅中。用腌料加入鳕鱼和涂层鱼。让至少10分钟坐在腌料中。

2.热肉鸡高。从腌料中取出鱼类,放在烤盘或肉鸡锅上。烤高,约5分钟,或直到煮沸。为了服务,将豆类放在玉米饼中,顶部用鳕鱼,并根据需要装饰。搭配玉米片。

 

阿拉斯加海鲜营销机构
311恩富兰克林圣,斯托。 200.
Juneau, AK 99801
www.wildalaskaseafood.com.

熊牙秋天& Grill
1230 W 27th Ave.
Anchorage, AK 99503
www.beartooththeatre.net.

这个食谱最初出现在 2019年1月 issue寻找更多 这里!

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