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阿拉斯加大比亚特菲尔特& King Crab Cake

阿拉斯加大比亚特菲尔特& King Crab Cake

随着祖洛州西红柿和一支轻番茄汤

由这件事 千禧阿拉斯加酒店 和飞行机器餐厅

原料:
一个7ozhalibut in filet
1/4 cup tomato sauce
1 tbsp chicken broth
2片鸿发番茄
One 2 oz crab cake
4个芦笋矛,煮熟
1 tbsp caper aioli
1粉末甜蜜的偏好(Alfalfa,Clover等)
盐和胡椒粉调味

季节大纤维丝与盐和 胡椒粉适量。在中高温上的炒菜锅中,加入1茶匙植物油并带来温度。将大麻滤器添加到每侧3至4分钟。搁置。                                                                                                                                 

Caper Aioli成分:
6 capers
1 tbsp mayonnaise

用蛋黄酱混合刺柑。

螃蟹Cakes
产量:大约6块蛋糕

原料:
1 tbsp butter
1/4黄色洋葱,切成1/4-英寸骰子
1/4杯重搅打奶油
1磅阿拉斯加王蟹肉
1/4 cup bread crumbs
1/2 TBSP Colman的干芥末
1/8 Tsp Cayenne Pepper
1/2 tbsp salt
1汤匙新鲜欧芹,切碎
olive oil

在黄油中炒洋葱,直到明确,大约4分钟。将剩余的成分混合在一起并加入炒洋葱。

形成6个单独的蛋糕。在少量橄榄油中烹饪中高热,每侧约4分钟,或直到金色棕色和中心热。

热蕃茄酱用鸡储蓄。将西红柿酱鸡汤混合物舀到板上。将番茄切片放在酱汁上,重叠。将煮熟的蟹蛋糕放在番茄片上,并在顶部舀出Aioli。用大纤维螺纹完成。然后将芦笋长矛在大比目鱼周围和顶部的角度定位,夹在豆芽上。

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