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板料平底锅野生阿拉斯加·波尔多,羽衣甘蓝,胡桃南瓜和蔓越莓

阿拉斯加波洛克

阿拉斯加海鲜营销机构的食谱 课程: 主要的
祭品

4 祭品

积极的时间

20 分钟

总时间

50 分钟

原料

  • 对于山核桃
  • 1茶匙生蔗糖

  • 1茶匙锚辣椒粉

  • 1/2 TSP盐

  • 1杯山核桃

  • 2汤匙麦卢卡蜂蜜

  • 对于鱼和蔬菜
  • 8杯1英寸胡桃壁球立方体(约2磅)

  • 5汤匙橄榄油

  • 黑胡椒,味道

  • 1束卷曲羽衣甘蓝(约8盎司),茎干,撕成咬尺寸的碎片

  • 4野生阿拉斯加波洛克鱼片(每次6盎司)

  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹

  • 1/4杯干蔓越莓

方向

  • 将烤箱预热至350ºF。用羊皮纸排行镶边烤盘。在一个小碗里,将糖,辣椒粉和盐搅拌。
  • 在碗中,将山核桃和蜂蜜扔到一起直到涂层涂层。将它们放在烤盘上的一层中,分离它们,使它们不接触。撒上一半的香料混合物。烘烤8到9分钟,或直到他们棕色和气味烤(小心不要燃烧)。从烤箱中取出并撒上剩余的香料混合物。在烤盘上完全冷却。将羊皮纸的边缘聚集在一起并在香料混合中摇动山核桃。转移到碗里。
  • 将烤箱温度提高至450ºF。在一个镶边烤盘上,土堆壁球。淋上两汤匙油,撒上盐和胡椒。用手,将油擦入壁球上涂上它并在一层中涂抹在烤盘上。烤25到28分钟,或直到柔软和金色。
  • 同时,在一个碗里,用两汤匙橄榄油和1/4茶匙盐扔石头。按摩羽衣甘蓝,直到它变黑并略微软化。
  • 从烤箱中取出烤盘,将羽衣甘蓝延伸到壁球上。将鱼片放在蔬菜上面,并用柠檬汁,盐和胡椒撒上它们。淋上剩下的1汤匙橄榄油。烘烤8到10分钟,或直到鱼是不透明的,用叉子轻易薄片。让休息5分钟(鱼休息时,温度会上升几度)。
  • 将鱼类和蔬菜转移到单个板块或大盘型,并撒上欧芹,蜜山山核桃和蔓越莓。

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